UNOX huésped en FABBRICA 2.4 por Radio 24

Copertina2

Unox va de la mano de invención e innovación. Este lo que emerge de las dos participaciones en el programa radiofónico Fabbrica 2.4 – Viaje en la industria que cambia, conducido por Filippo Astone por el network de Radio24.

El programa se dedica a los ejemplos virtuosos de innovación en la industria italiana.
Cada semana se presenta una realidad productiva que ilustra la existencia de excelencias productivas que animan nuestro país.

A continuación citamos algunos de los principios extraídos de las interesantes entrevistas con Nicola Michelon y el profesor Carlo Bagnoli, que enseña Innovación Estratégica en la Universidad Ca’ Foscari de Venecia que podréis escuchar en versión integral en los enlaces en la parte inferior.

Episodio del 19 de Febrero – El horno interconectado


Nicola Michelon, Director Ejecutivo de Unox, habló de la importancia del horno interconectado. Éste no es sólo un producto sofisticado y de punta por el sector de la restauración profesional,  sino también una puerta abierta hacia un modo moderno de hacer y entender la empresa.

Las ventajas del horno interconectado de Unox

El horno interconectado ofrece dos ventajas al cliente:

1. La manutención predictiva

un diagnóstico en tiempo real exhaustivo en caso de malfuncionamiento. Si hay malfuncionamientos, los técnicos tienen enseguida información en tiempo real y pueden intervenir rápidamente. Pero no sólo. La conexión de 24 horas con los productos hace que se pueda aplicar la manutención predictiva: con base en los parámetros registrados es posible planificar con bastante antelación la sustitución de partes o una pequeña intervención de los técnicos capaces de evitar la interrupción futura del funcionamiento del horno.

2. La optimización del uso del horno

gracias a los datos de uso recogidos ,el horno sugiere otras modalidades de empleo que aumentan el retorno de inversión del cliente que lo ha comprado. Cada propietario puede utilizar el horno de modo diferente, y los datos memorizados permiten a Unox comunicar sugerencias continuas sobre cómo optimizar el uso del horno mejorando la rentabilidad.

El manuservice, un modelo de business vencedor

El horno interconectado se vuelve por lo tanto en un portal para un modelo de business basado en el manuservice: o sea la venta de un producto acompañado por servicios adicionales que, aportan un importante valor adicional al consumidor.
‘Es justo este modelo empresarial que ha permitido a Unox interpretar en tiempo real las mudables exigencias de los clientes.’
Escucha el episodio completo

 

Episodio del 25 de Marzo – Unox: entre invención e innovación

Invención e innovación

Gracias a la coexistencia de estas dos líneas directrices nace el creciente éxito de Unox.
Invención de soluciones tecnológicas cada vez más avanzadas capaces de satisfacer las necesidades de los usuarios e innovación productiva capaz de traducir el progreso tecnológico en retorno económico, implicando los procesos productivos.

Inventive simplification: mejorar simplificado

El profesor Carlo Bagnoli, que enseña Innovación Estratégica en la universidad Ca’Foscari de Venecia, distingue las dos almas de Unox. La primera se basa en el “inventive simplification”.

Es el alma del patrón de Unox, Enrico Franzolin, que ha fundado la empresa con la voluntad fuerte de proponer un producto nuevo y de introducirlo en un mercado en fuerte expansión.
Inventive simplification significa mejorar simplificado.
Crear productos capaces de tener estándares constructivos y rendimientos excelentes, aumentando su nivel tecnologíco conservando la facilidad de uso.

Innovación: traducir los progresos tecnológicos en provecho

Además del aspecto de la invención detrás de las ideas de nuevos productos, hay la innovación también.
La innovación consiste en saber traducir los progresos de la invención tecnológica en oportunidades que aumenten los provechos de la empresa.
Unox de este punto de vista ha marcado un récord: de 35 millones de facturación del 2007 ha llegado a los 100 del 2016 y quiere incrementar además su giro de negocios dentro del  2020.

Escucha el episodio completo