Bakery Gourmet à El Palacio de Hierro: les saveurs mexicaines de Adriana Matt

Palacio de Hierro - Unox Successful Stories

Chaque pays a son propre centre commercial par excellence: La Rinascente en Italie, Harrods au Royaume-Uni, El Corte Ingles en Espagne. Au Mexique, il y a El Palacio de Hierro, la plus grande chaîne de grands magasins dans le pays, offrant des vêtements chic, des meubles, des bijoux, des spas, des agences de voyages, de l’électronique grand public et surtout, de l’alimentation/ restauration de haute qualité.

Les travaux sur la construction du premier «El Palacio de Hierro» a commencé en 1888 à Mexico, qui ne comptait alors que deux cent mille habitants, contre près de neuf millions aujourd’hui. Le magasin a été ouvert au début de l’année 1891 et a été initialement appelé “J. Tron y Cia”. Au cours du XXème, il s’est installé dans toutes les grandes villes du pays, de sorte qu’il compte aujourd’hui 19 magasins au total dans l’ensemble du Mexique, avec une forte prévalence dans la capitale.

Outre les vêtements chics et les meubles de luxe, El Palacio de Hierro se distingue aussi par l’alimentation de haute qualité. Dans toutes les chaînes du magasin, vous pouvez en effet trouver l’angle Gourmet Bakery.

Le corner Gourmet Bakery est un arrêt obligatoire pour tout client d’El Palacio de Hierro: Il offre le meilleur de la pâtisserie et un restaurant mexicain avec une interprétation moderne, fraiche et internationale.

Avec un design soigné dans les moindres détails, chaque Gourmet Bakery est conçu pour accueillir les clients du magasin dans une atmosphère spéciale, leur transmettre une expérience culinaire de qualité dans une atmosphère à la mode et intimiste à la fois.

Gourmet Bakery est idéal pour une pause détente avant, après ou lors de l’achat dans les magasins de El Palacio de Hierro.

La chaîne mexicaine a célébré en 2014 ses 125 ans et le chef Adriana Matt a invité tous les visiteurs du grand magasin, leur promettant de satisfaire les goûts de tous: «Afin de satisfaire les palais de nos clients, nous invitons tout le monde à visiter les corner de boulangerie gastronomique de El Palacio de Hierro. Nous faisons toujours de notre mieux pour créer de la nourriture de haute qualité avec le meilleur service, pour confirmer notre tradition de qualité authentique».

Le chef de Gourmet Bakery, Adriana Matt, embrasse pleinement la philosophie de détente luxueuse dans un cadre prestigieux et apporte chaque jour ses recettes locales à El Palacio de Hierro grâce à UNOX. Adrian Matt utilise une combinaison des fours Unox XBC615EG + XL415, afin d’assurer une expérience de cuisson efficace et répondre aux besoins d’un chef de grande classe.

Unox Individual cooking experience