Tippling Club и Шеф повар Райан Клифт(Ryan Clift): Современный ресторан в Сингапуре

Tippling Club_Cover

Многонациональный город-государство, перекресток различных культур, четвертый финансовый центр в мире – Сингапур, расположен на островах в Юго-Восточной Азии, и также является второй наиболее плотно населенной страной в мире, после Монако, где самая высокая концентрация миллионеров по отношению к населению. Более пяти миллионов жителей и долгая история иммиграции говорит о том, что кулинарная сцена в Сингапуре не может не быть современной и разнообразной. Идеальное место, где традиция встречается со вкусами будущего.

Tippling Club это ресторан с авангардной кухней, открыт шеф-поваром и владельцем Райаном Клифтом в 2008 году и в 2013 году изменил свое месторасположение. Концепция ресторана состоит в том, чтобы объединить приготовление блюд и коктейлей и соединить высокую кухню с наиболее важным аспектом – развлечением. Для этого клиент ресторана погружается в создание блюд и коктейлей, с целью проводить эксперименты со всей магией творческого процесса.

Именно по этой причине, отличительными чертами современного ресторана, являются развлечение, веселье и свежесть, предложенные шеф-поваром Райаном Клифтом. Кулинарный опыт от Tippling Club – сочетание экспериментальной кухни высокого качества и театральности.

В новом ресторане, начиная с 2013 года Tippling Club продолжает соединять свою высокую кухню с коктейлями мирового класса, и экспериментировать с сочетаниями ингредиентов для создания кулинарного опыта в постоянной эволюции.

Экспериментирование и смелость шеф-повара Райана Клифта неоднократно были оценены по достоинству в важных событиях, начиная с 2013 года, когда Tippling Club стал победителем в номинации “Ресторан года” и “Бар года” на Премии «World Gourmet Summit (WGS)» в Сингапуре, и в 2014 году, когда он дошел до финала. В подтверждение этого, за постоянные кулинарные инновации в 2016 году шеф-повар Райан Клифт был включен в список 20 лучших Шеф-поваров в мире, и Tippling Club получил награду в номинациях «Лучший бар года» в Best bar Awards и «Лучший выбор вин со всего мира».

Во второй половине 2016 года также ожидаются большие признания для Шеф-повара Райана Клифта из Tippling Club и менеджера ресторана Маркуса Бойла, учитывая номинации на Singapore Food Festival 2016 года.

Печь Unox XVC505EP, благодаря своим высоким технологиям, была выбрана шеф-поваром Райан Клифт в Tippling Club, для приготовления своих разнообразных блюд местной или интернациональной кухни: таким образом, печь и шеф-повар это идеальный союз, чтобы создавать оригинальные комбинации вкусов  способные изумлять клиентов.

Unox individual cooking experience